A Ragusa si trova il lussuoso hotel e ristorante Eremo della Giubilana, edificio che un tempo (nel sec. XII) era un casale arabo e in seguito feudo ecclesiastico. Qui potete coccolarvi nell’area wellness, godere della confortevole tranquillità della campagna, pur essendo a poca distanza sia da Ragusa, sia dal mare. Lo chef Vincenzo Santalucia delizia gli ospiti nella sala ristorante, ricavata dall’antico Refettorio dei Cavalieri dell’Ordine di San Giovanni, con piatti di terra o di mare a filiera corta, grazie ai prodotti della pesca e delle masserie locali. Eremo della Giubilana Contrada Giubilana S.P. di Ragusa – M. di Ragusa km 7,5 Tel. 0932 669119 www.eremodellagiubilana.it
DA VEDERE 
Ragusa, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, e il barocco della val di Noto. Le sue bellezze storiche e architettoniche spaziano dai resti archeologici greci, romani e bizantini, alle architetture barocche, di cui il Duomo di San Giorgio è forse la massima espressione.
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